コッツウォールズへ

この日は朝からコッツウォールズへ向かいました。

今回はfosse farm house(http://www.fossefarmhouse.com/)という、Castle Comb近くのファームハウスに泊まることにしていました.。ここは、イギリスでも日本でも料理人として有名なCanonさんが経営する小さなホテルです。前回イースターの週末で「ロンドン以外の街での外食はやっぱりおいしくない」と思ったので（笑　お食事がおいしい宿にしようと言う理由でえらんだところでした。

バーフォード、そして私たちの大好きなバイブリーを経由して、Fosse　Farmhouseに向かいました。（写真はバイブリー）

ファームハウスに到着すると、早速予約していたクッキング教室。そう、せっかくなので料理を習うことにしていました。といっても、スコーンとケーキでしたが。スコーンは以前にも作ったことはありましたが、それ以上に簡単に作れるなぁという印象。また気軽に作ってみたいとおもってます。料理教室中、たけ坊はひろくんと庭でのんびり。日に焼けました。お部屋は一番大きなPineルーム。ここならKちゃん含め、全員で泊まれるのです。

なんと、この部屋は数年前に三笠宮ご夫妻が泊まられたお部屋だそう。たけ坊も「ごきげんよう」と手を。（笑　元々アンティーク商だったオーナー、Canonさん。部屋中にアンティークがあり、どれにも値札が！！商魂のたくましさにも脱帽でした。

独身で、ファームハウスも一人で経営して、アンティークも売って・・・。ほんとにたくましい女性です。日本にも毎年招かれてデパートなどでスコーン教室などを開いているそうです。すごい、、、でもただの強欲おばさんではありませんでした。料理の腕はホンモノ。スコーンも、夕食も最高においしかった！！